Gestern habe ich
überraschenderweise von einer Freundin Pflaumen bekommen,
so dass ich heute endlich
zu meinem schon lange entgegengefieberten Pflaumenkuchen gekommen bin.
Der Boden ist ein einfacher Hefeteig nach diesem Rezept:
Hefeteig:
250ml Milch
20g Hefe
500g Mehl
75g Zucker
80g Butter
1 Prise Salz
1 Ei
Aus diesen Zutaten
einen Hefeteig herstellen, gehen lassen und dann zwei Kuchenbleche damit
auslegen.
Da unsere Tochter
Pflaumen überhaupt nicht mag, habe ich auch noch einen Apfelkuchen gebacken
Ich hatte noch Teig übrig, davon gibt es dann einen Mini-Hefezopf, der dann morgen zum Frühstück gegessen werden kann.
Fertig sahen die Kuchen dann so aus:
Und nach dem Kaffee war dann noch was übrig:
Lecker- so schlichte Kuchen ohne viel Chichi mag ich am allerliebsten.
AntwortenLöschenIch freu mich auch auf den ersten Apfelkuchen mit Hefeteig!
Mmmh, lecker. Ich mag Pflaumenkuchen auch total gerne.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Gabi